林欣正的生活時報

折價卷 年節送禮就送最好的

全國十大優質獎四連霸-金鑽烏魚子

SGS認證

無防腐劑、低鹽、甘醇好味









烏魚子/禮盒



★ SGS認證

★榮獲全國十大金鑽烏魚子

★無防腐劑、低鹽、甘醇好味

★卵粒飽滿、色澤有琥珀般的透明感

★富含蛋白質、不飽和脂肪酸EPA與DHA









直殺成本



年節必備伴手禮、菜餚

每年冬至前後的各十天是最佳捕獲的時間，因此俗話說：「冬節食烏正當時」、「鹹水烏勝過雞肉箍」，可知野生鹹水烏魚子的珍貴及營養價值高之道理。不論年節送禮或是自己準備年菜，正港台灣出產烏魚子都是好選擇。



富含高營養價值

真正道地台灣生產的野生烏魚子，品質較佳，香氣較濃，烏魚子含有豐富的營養維生素A、B群、E、銅、鋅、蛋白質等營養素，被視為高貴的食品。







全程四十幾道費工手續

烏魚子加工製作過程需要經過四十幾道手續，才能成就一片綿密結實的烏魚子。 主要過程為：精選雌魚→採取卵巢→清洗→去血→鹽漬→脫鹽→整形→乾燥→成品→包裝。



烏魚子料理方式

香烤：烏魚子先以高梁或米酒塗抹後，放置1~2分鐘，再將烏魚子置入預熱好的烤箱內，用攝氏200度烤約3~5分鐘，或表面略為起泡時，即可取出，待涼後，切成薄片。

酒煎：先 將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內，倒入約1/4的高梁或米酒，開爐火，以中火煎黃，不時將烏魚子翻面，使兩面均勻受熱。俟米酒完全蒸發後，再繼續翻面，直 至雙面皆成金黃色並略為起泡時有香味溢出時關火，待涼後切成薄片。或用高梁酒浸泡烏魚子約30分鐘，直接利用高梁酒含的酒精成份點火，燒完一面再燒第二 面，全程約3分鐘，這樣烤出來的烏魚子正好恰熟，口感最佳，還帶濃郁酒香。

水煮：可用筷子將烏魚子夾入滾水中汆燙，約10到15秒翻面，再燙10到15秒即可撈起，然後切片，搭配生蒜或生白蘿蔔切片。稀少珍貴的烏魚子，經過料理後就是一道很棒的佳餚囉！將烏魚子料理過後切片，配切片的蘿蔔，就完成一道非常稱職的下酒菜～









不能錯過的綿密美味

滋味溫潤、甘醇鮮美的烏魚子，香Q濃郁口感在口中散開，只能以人間美味，卵中極品來形容，鹹而不膩，香而不憂，一旦食用，會有停不住嘴的感覺，是人們不得不品嚐的極致美食之一。







得獎經歷





SGS認證







全國十大金鑽冠軍烏魚子單片盒裝

產地：台灣

成份：烏魚子卵、鹽

重量／規格：3兩±10% ;4兩±10%；6兩±10%

製造日期：依外包裝標示

保存期限：-18度冷凍一年、冷藏三個月、常溫一星期

*烏魚子係天然珍貴海產，請盡早食用，如要長期保存，將原真空袋(未開封)保留，外包數層牛皮紙或報紙，最後再以保鮮袋或保鮮盒套封放置冰箱冷凍。保存期間內烏魚子表面若出現白垢現象，以酒擦拭或撕去表膜即可。

※爲保持產品最佳風味，開封後請盡速食用完畢。



商品訊息特點

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下面附上一則新聞讓大家了解時事



商業發展研究院6日公布2月商業服務業景氣指標，分數降到103分，燈號由趨向熱絡的黃紅燈改亮代表穩定的綠燈，連續5個月站穩100以上的正向區間。商研院指出，2月指標下修原因是農曆年節連假結束，大幅影響零售以及餐飲市場表現。

商研院指出，2月在歐美景氣復甦帶動下，我國出口持續增溫，推升整體經濟表現，不過批發業營業額成長無法抵銷零售與餐飲消費下降的力道，商業服務業景氣指標比上月減少2分，燈號轉為綠燈。

商研院預估，3月進入我國出口與國內旅遊的傳統淡季，在出口動能與民間消費都可能放緩下，商業服務業景氣指標分數將再降到102分，燈號維持綠燈。至於4月，受惠清明連假效應，可望拉抬伴手禮及零售購物熱潮，同時，觀光及遊樂園業者也推出兒童節親子旅遊優惠行程，將刺激零售及餐飲業績。

至於批發業則受惠於美國、歐洲及日本等國際市場持續熱絡，帶動我國出口動能，整體商業服務業指標分數可望上調到104分，燈號再度轉為代表「趨向熱絡」的黃紅燈。





今年世大運選在台北舉辦，為此台北市政府將於明（24）日、27日及30日，在台北田徑場及小巨蛋周邊舉辦「106年全民防衛動員（民安3號）暨2017臺北世大運災害防救及金華演習」，屆時鄰近地區將進行道路交通管制，北市府提醒用路人多加留意並提早改道。

北市府表示，本次災害防救演習分為三次預演及一次正式演習，預演及交管時間分別為24日下午1時30分至下午4時、27日下午1時30分至下午4時，30日上午8時30分至11時00分為最後一次預演，正式演練時間則為30日下午1時30分至4時。

交管範圍包含北寧路（南京東路－八德路）往南方向全線車道、八德路（北寧路－敦化北路）往西方向外側1車道、敦化北路（八德路－南京東路）往北方向慢車道，以及南京東路（敦化北路－北寧路）往東方向全線車道。管制期間禁止相關車輛通行，公車行經管制範圍也將過站不停或改道行駛，北市府警察局也將視演習進度及周邊車流狀況進行調整開放或提前引導車輛改道，提醒民眾多加留意。





實踐十二年國民基本教育「適性揚才」的核心價值，社區型高中國立竹南高級中學，發展充滿亮點的特色課程與活動，鼓勵學生多元適性發展，開發相關專業知能，成為新世代的國民，更讓竹南高中從優質邁向卓越。

竹南高中以「特色創新邁向卓越新南中」作為共同願景，透過「天賦發光、科學求真、人文盡善、藝術成美」四個面向，開設多元選修課程，讓學生自主及系統學習。

竹南高中自105學年度起於高一開設跨班選修課程，有文化創意與微型品牌、動手動腳學地理、飲食文學、生活中的數學、影視與歷史教學、現代小說與電影、運動裁判法與實作、環保減廢再生實作等課程，深受學生喜愛。

強調國文多元學習，不再侷限於以文字閱讀理解為主，期透過飲食文學閱讀，口語表達、小組討論文本；藉由音樂和影片多元媒材欣賞，用食物串連起記憶，「聽出音樂的味道，看出影片的溫度」。

「親自動手作」，讓學生討論當季當時令的食物，認識不同季節的蔬果，吃的有味、有品；再設計食譜，納入當季食材，經由實作體會如何由食材、烹調技巧，引出相關人事物的經驗與情感。

延伸了解食安問題，由學生攜帶一樣自己最愛的食物，討論其中的食品添加物，及食物的安全。

另「動手動腳學地理」，為培養學生人文關懷，豐富學生多元文化視野，培養學生尊重自然環境的態度，舉辦地理實查、國際教育旅行、服務學習等動態課程。其已有3年的推展經驗。

透過實際操作，使學生了解地理基本知識與技能，如等高線判讀、GPS、羅盤傾斜儀、Google earth、方位測量、地圖測繪等能力。

藉由參觀在地蘆竹湳社區的社區總體營造，培養對地景的觀察能力，提升學生對在地文化的關懷溫度，更喜歡地理、生長的鄉鎮，成為有知識學養、善於協調合作及有行動力又溫暖的學生。

多元發展一直是竹南高中的特色，陶鑄學生宜靜宜動，文武全才，在不同的領域中探索學習、發展應用，也屢在技藝競賽及運動競賽中獲得佳績，該校廖家問同學更赴印度參加「WRO2016國際奧林匹亞機器人印度國際賽」，並榮獲「足球賽組」第1名，揚威國際。



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